请前往用户中心设置摘要
摘要: 在烹饪紫薯粥时,你是否遇到过粥变绿的情况?那么,这究竟是怎么一回事呢?让我们一起探讨一下可能的原因。一、紫薯粥变绿的原因紫薯中的花青素与多糖酶反应:紫薯富含花青素,当它与内部的多糖酶发生反应时,可能导致...