摘要：凤梨虾球是一道口感鲜美、色香俱佳的中式菜肴。下面，我们将为您详细介绍凤梨虾球的制作方法，让您也能在家轻松享受这道美食。

一、准备食材

1. 选择新鲜的大虾，去壳去虾线后切成虾仁备用。
2. 选用成熟的凤梨，去皮后切成小块。
3. 准备葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒等调味料。

二、制作步骤

1. 将虾仁用盐、料酒腌制片刻，然后用淀粉抓匀。
2. 将凤梨块放入搅拌机中打成泥状。
3. 将虾仁包裹在凤梨泥中，搅拌均匀。
4. 将锅中热油，将虾球下锅炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，凤梨虾球即可食用。

三、品尝美味

1. 将凤梨虾球装盘，撒上葱花点缀，香脆可口的凤梨虾球让您回味无穷。

温馨提示

• 虾仁的腌制时间不宜过长，以免过咸。
• 炸虾球时，油温不宜过高，以免外焦里生。
• 可根据个人口味调整调味料的用量。

现在，您已经掌握了凤梨虾球的制作方法，不妨在家动手试试，让这道美味佳肴为您的餐桌增添一份色彩和香气。