摘要：

豆腐焖青鱼是一道深受人们喜爱的家常菜，其鲜嫩的口感和丰富的营养令人回味无穷。本文将介绍三种不同的制作方法，让你轻松掌握豆腐焖青鱼的烹饪技巧。

一、清蒸豆腐焖青鱼

1. 清洗干净的青鱼切成块状，放入蒸锅中蒸熟。
2. 豆腐切成块状，与蒸熟的青鱼一起放入砂锅中。
3. 加入适量的清水，加入盐、葱姜蒜等调料，小火焖煮20分钟。

二、红烧豆腐焖青鱼

1. 青鱼切块，用油煎至两面金黄，备用。
2. 豆腐切块，与煎好的青鱼一起放入砂锅中。
3. 加入适量的清水，加入生抽、老抽、糖等调料，小火焖煮30分钟。

三、香辣豆腐焖青鱼

1. 青鱼切块，用盐、料酒腌制片刻。
2. 豆腐切块，与腌制好的青鱼一起放入砂锅中。
3. 加入适量的清水，加入辣椒、花椒、姜蒜等调料，小火焖煮25分钟。

（图片来源网络，侵删）

选择你喜欢的口味，尝试制作豆腐焖青鱼，享受烹饪的乐趣和美味吧！