🧀摘要：想要做出美味的芝士豆腐，关键在于选择好的豆腐和芝士，并掌握好烹饪技巧。

一、选择优质豆腐和芝士

1. 豆腐的选择：选择新鲜的嫩豆腐，它的质地细腻，口感更好，能更好地吸收芝士的味道。
2. 芝士的选择：选择口感浓郁的芝士，如切达奶酪或帕尔马干酪，它们能为你的芝士豆腐增添丰富的奶香。

二、烹饪技巧

1. 豆腐的处理：先将豆腐切成块状，用开水焯水，去除豆腐的腥味，使其更加鲜嫩。
2. 芝士的融化：将焯水后的豆腐块码放入烤盘中，撒上芝士碎，入烤箱烤至芝士融化，这样芝士豆腐就会更加香浓。

小贴士：芝士豆腐烤制时，要注意烤箱的温度和时间，避免烤焦。另外，你也可以根据个人口味，在芝士豆腐上撒上一些香料或蔬菜，增加口感和营养。

📸（图片来源网络侵删）

再分享一张芝士豆腐的成品图：

总结：芝士豆腐是一道美味可口的家常菜，通过选择优质的豆腐和芝士，以及掌握正确的烹饪技巧，你也能在家做出美味的芝士豆腐。希望这些小窍门能帮助你做出满意的芝士豆腐！