在360余平方米的展区中，浓缩了陕西的厚重文化和创新发展。11月7日，第七届中国国际进口博览会上，来自陕西不同城市的18家老字号企业带着百余件“明星产品”欢迎全球客商，展现老字号独特技艺和匠心传承。

传统陕西糕点即将“扬帆出海”

回忆起今年8月的“出海之旅”，陕西三原甲邑古池阳食品有限公司董事长刘燕难掩兴奋。她表示，在哈萨克斯坦参展的短短一天半内，携带的80斤蓼花糖便被抢购一空，这激发了海外客商对陕西甜食的浓厚兴趣。目前，公司正在积极沟通，探索如何在保证产品品质的同时，有效降低食品出口成本。

今年是刘燕的第三次“进博之旅”，作为陕西老字号的代表，其产品曾两次亮相春晚。此次参展，刘燕带来了多款创新产品。她介绍，改良后的蓼花糖不仅口感更加酥脆，而且不易掉渣，即使在南方潮湿的环境中也能保持原有的风味。

三届进博会迎来“蜜月期”

11月6日，陕西省采购与投资说明会上，陕西秦洋长生酒业有限公司与南京一家企业签署协议，双方将共同研发4款养生酒类产品。公司总经理吕楠超表示，此次进博会让他们这家中华老字号企业被更多人认识并了解，双方的合作正式进入了“蜜月期”。

多位参展商表示，与往届相比，今年进博会的人流量更加庞大，且客户群体更加精准。他们表示，这得益于进博会日益提升的国际影响力和专业化水平，使得参展企业能够更有效地接触到目标客户。

地方企业希望借进博会“走出去”

付忠明是付翔食品有限责任公司的总经理，他的“宝贝”就是这款炉馍。炉馍，以其酥脆的皮层和丰富的内馅深受陕北地区群众喜爱。付忠明表示，炉馍的主要原料选用的是陕北特有的大红枣和五谷杂粮，既保留了传统风味，又融入了地域特色，是真正的“陕西好东西”。

在展会上，付忠明带来的炉馍和麻花成为“明星产品”。这款来自陕北的炉馍以其“清甜”的口感赢得了众多参观者的好评。多位江苏客商对炉馍表现出了浓厚的兴趣，这让付忠明看到了市场的前景，也增强了他让产品走得更远的信心。

展区内外 共话传承与创新

采访中，多位老字号企业负责人表示，进博会不仅是一个展示产品的平台，更是一个交流学习、寻求合作的好机会。在这里能与其他参展商、采购商进行深入交流，探讨传统品牌如何实现传承与创新的问题。

随着进博会的深入进行，这些承载着历史记忆与文化底蕴的老字号品牌正以更加开放的姿态走向世界，讲述着属于陕西、属于中国的精彩故事。

记者 石喻涵